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澳洲進口牛肉和普通的牛肉有什麽不同

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澳洲進口牛肉和普通的牛肉有什麽不同

發布日期:2020-11-11 作者: 點擊:

濱州彩色直播app_彩色直播app下载_彩色直播app新版本_彩色直播二维码食品作為知名的進口牛羊肉廠家,今天給大家講解一下澳大利亞進口牛肉有什麽優點和不同。

澳洲進口牛肉 

澳大利亞和新西蘭是目前世界上至今未有一例瘋牛病例的牛肉大國,也是我國僅允的兩個牛肉進口國。澳大利亞的牛肉65%用於出口世界各地,也在中國牛肉市場上小有份額。

根據飼養方式不同,主要分為草飼牛、穀飼牛和和牛。好牛肉口感鮮嫩、美味多汁,早在肉到達你的盤子之前,它的品質就受到多方麵的控製和影響,包括農場對動物的飼養方式、環境以及質量保障體係等等。草飼牛飼養並育肥在天然牧場上,含有大量人體必需又不能自動合成的脂肪酸和不飽和脂肪酸。穀飼牛則使用包括穀物、植物蛋白等飼料的集中喂養,有利於大理石脂肪花紋的培育。和牛則由於品種難得,飼養方法更是“奢華”得小心翼翼,傳說中的聽音樂、喝啤酒、做按摩,確有其事,一切都是為了讓和牛們放鬆心情將肥膩的口感發揮到極致。 

澳洲進口牛肉 

不同品種、不同飼養方法、不同年齡的牛肉,味道都大有不同,整體而言,和牛在亞洲是最受歡迎的品種,穀飼牛肉比草飼牛肉口感更好,年齡越小的牛肉質相對越嫩,顏色越淺。

 

在挑選好牛肉的時候有四個方麵的標準可以參考:第一,肉質鮮嫩,體現在紋理細嫩無筋;第二,含汁度,英文叫Juice,就是在盤子上能發出誘人聲的來源;第三是肉本身的香味,不能有腥膻感是必需的,還要有濃鬱的牛肉香味;最後一點比較主觀,即消費者對肉的整體印象,如果你剛好喜歡這塊肉被切出來的形狀和顏色,那好吧,它就是你心目中最好吃的肉。

 澳洲進口牛肉

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關鍵詞:澳洲進口牛肉,進口牛羊肉,澳大利亞進口牛肉

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